ליקב כעשר חלקות שונות של קברנה סוביניון המכסות יותר משמונים דונם.
היין מהחלקות השונות מתיישן בנפרד במשך כשנה בחביות עץ אלון צרפתי (60%)
ואמריקאי (40%) של 240 ליטר. לאחר היישון מתבצע הבלנד ועל פי רוב
מתווספים לו גם רכיבים של זנים שונים כמו סירה, מרלו ועוד.
אזל מהמלאי
שאטו גולן סירה
₪179
יין שעבר תסיסה ספונטנית במכלים פתוחים ואחר כך יושן במשך 15 חודשים בחביות אלון צרפתי משומשות להענקת טעמי אלון קלים בלבד.
היין מיוצר מ 97% ענבי סירה ו 3% קברנה סוביניון שנבצרו ידנית בכרמי שאטו גולן והובלו ישירות ליקב.
לסירה גוף בינוני ועפיצות מתונה וטעמים מרוכזים של פרי וריבה לצד טעמי טבק ותבלינים. מומלץ להגישו בין 16-18 מעלות בליווי מנות בשריות אפויות כגון שוק טלה
כשרות | |
---|---|
סוג היין | |
מידת יובש | |
נפח | |
ארץ ייצור | |
יקבים |
שאטו גולן |
המלאי אזל
תיאור
משלוחים ותקנון
מק"ט:
7290013303011-1-1-1
קטגוריות: יין אדום, יינות, יקב שאטו גולן, יקבים ישראלים