יין פלם קלאסיקו
זנים 50% מרלו 50% קברנה סוביניון
מהיינות הייחודיים שנעשים ביקב פלם. יין זה מבטא את האיכויות של שני זני האיכות המרכזיים שמפיקים ביקב פלם:מרלו וקברנה סוביניון.
הקברנה סוביניון מגיע מכרמים איכותיים בגליל העליון, והמרלו מגיע מכרם ייחודי במורדות הרי יהודה. תנאי הגידול הטבעיים, משטר הגידול הקפדני ותפוקת יבולים נמוכים לגפן תורמים לאיכויות ענבים ייחודיות המאופיינות בעוצמות צבע וטעמי פרי עזים.
היין מתיישן בחביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות בנפח של 225 ליטר כל אחת לתקופה של 6 חודשים. לאחר המילוי בבקבוקים היין מתיישן בבקבוק לתקופה של כ-4 חודשים בתנאי איחסון אופטימליים. היין מאופיין בטעמים וריחות המזכירים פרי יער אדום-שחור, היין בעל גוף בינוני-מלא, טנינים רכים ומבנה מאוזן והרמוני.
צבע: אדום עז
ארומה: ריחות פרי אדום משולבים בריחות וניל ועץ אלון ברקע.
טעם: יין עשיר, טעמי פרי מודגשים עם טנין רך וסיומת רכה, מבנה מאוזן והרמוני.
טמפ' הגשה: 18-16 C°
פוטינציאל יישון: 5-4 שנים מיום הבציר