ליקר אמרולה הוא ליקר קרם (שמנת) ופרי האמרולה. יוצר לראשונה בשנת 1989.
מאז ועד היום הפך המשקה לפופולרי מאוד באפריקה ובעולם כולו.
משווק ליותר מ-70 מדינות ברחבי העולם. תהליך הייצור:
מיוצר מפרי עץ האמרולה,
הגדל בדרום אפריקה. הפרי עצמו נאסף, נסחט ועובר תהליך תסיסה.
ווניל אמרולה משלב בנעימות את המישורים הריחניים של אפריקה, עם
הפיתוי הטרופי של איי מדגסקה.
תווי החתימה כוללים וניל מדגסקי, רמזים חריפים לג’ינג’ר עם פרי מרולה.